クエン酸が疲労回復に効果的であることは有名ですよね！
なんとそれ以外にも色々効果があるんです！
クエン酸は酸味があることから、酸性の物質と思われがちですが、実は体内ではアルカリ性物質になります。
食品などから取り込まれたクエン酸は、体内でアルカリ性に変わります。
こういった理由からクエン酸を多く含む、梅やかんきつ類はアルカリ性食品に分類されています。
一方、肉や魚、卵、穀類などは体内で酸性になるため、酸性食品に分類されます。体は弱酸性を維持することが好ましいのですが、動物性タンパク質や炭水化物を多く摂取し、一方で野菜などが足りない食生活をする人の場合は、体が酸性に傾きすぎる傾向になるため、そういった点においてクエン酸の摂取は効果的です。
細胞内のミトコンドリアにあるクエン酸回路がそのエネルギー産出の重要な役割を担っています。
糖質と脂質がエネルギーとなる二大原料ともいえますが、どちらも体内での代謝を繰り返し、やがてクエン酸回路へと運ばれていきます。
このクエン酸回路での中心的な中間代謝物がクエン酸です。
例えば運動をすると筋肉内のクエン酸合成酵素は活性化されて、それに伴ってクエン酸濃度も上昇していきます。
まさにエネルギーの産生が進んでいる事でもあります。
逆に言えば、クエン酸が足りない状態はクエン酸回路の円滑性が損なわれ、エネルギーを効率的に作れない状況になってしまいます。
トレーニングのお供に、夏のお供にぜひクエン酸を！！(掃除にも使えます笑)
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