実はさつまいもは実は低カロリーで腹持ちもいいダイエット向きの食材です(糖度が高い物は除きます)
さつまいもはよく｢炭水化物（糖質）が多そう……｣とダイエット中は控えた方がいいと思われがちです。
しかし、さつまいもは、芋類のなかでも血糖値の上昇スピードが比較的ゆるやかな食材になります。血糖値が急激に上がると、脂肪を溜め込む働きがあり、気になるカロリーも100gあたり130kcal程度と、パンやご飯、甘いお菓子などに比べると低カロリーでおすすめ！
さらに、さつまいもに含まれる食物繊維の量は、じゃがいもと比べると約2倍近くも多く含まれています。また、腸内環境を改善する｢水溶性食物繊維｣と、腸を刺激して排便を促す｢不溶性食物繊維｣、2種類がどちらもバランスよく含まれています。
他には、肌のツヤや潤いを保つビタミンCや、血流を改善して新陳代謝を促すビタミンEも含まれていると言われており、美肌効果も期待できます！
煮る、焼く、蒸す、さまざまな調理法で、おかずとしてもスイーツとしても楽しめるさつまいも。食べ過ぎが気になる秋のダイエットにおすすめの食材です！
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秋のダイエットのお供に【さつまいも】