健康と美容と食育のスペシャリスト
ファスティングマイスターによる
ファスティング講座
アミノ酸編
必須アミノ酸
体内で作ることができないため外から摂取しなければならないアミノ酸9種!
バリン・・・分岐鎖アミノ酸(BCAA)の一種。筋肉組織で代謝されます。通常の食生活で不足することはありませんが、他の分岐鎖アミノ酸が不足すると、働きが弱ります。たんぱく質の合成、肝機能向上、血液中の窒素のバランスの調整の機能があります。
ロイシン・・・分岐鎖アミノ酸の一種で、幅広く食品に含まれています。たんぱく質の合成、肝機能の向上、筋肉強化の機能があります。
イソロイシン・・・分岐鎖アミノ酸の一種です。成長促進、血管拡張、肝機能強化、筋肉強化、神経働きのサポート、疲労回復の機能があります。
※この3つは分岐鎖アミノ酸(BCAA)と分類され、筋たんぱく質に含まれる必須アミノ酸の約35%が、この3種類のアミノ酸で占められます。
激しい運動をすると筋繊維は損傷を受け、損傷を受けては修復することの繰り返しで筋肉は強くなっていきます。分岐鎖アミノ酸は筋肉の質を高めるために不可欠の働きをしています。
次回は残り必須アミノ酸です。
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必須アミノ酸