ミネラル

健康と美容と食育のスペシャリスト
ファスティングマイスターによる
ファスティング講座

ミネラルについて

私たちが生きていく上で必要な栄養素です。
ミネラルは日本語に訳すと鉱物を意味します。
人間の体の96.9%は酸素、炭素、水素、窒素の四元素で作られています。
残りはカルシウム、マグネシウム、リン、ナトリウム、鉄、亜鉛、銅などで構成されています。
これらを総称してミネラルと呼ばれます。

ミネラルには、有毒ミネラルと必須ミネラルがあり、有害ミネラルの蓄積や必須ミネラルの欠乏はさまざまなトラブルを引き起こすとともに生活習慣病に関与するといわれています。

ミネラルの主な働きはビタミンの働きを助け、体液量や酸・アルカリ度、筋肉や神経の働きを調整し、酵素・補助酵素の材料として代謝活動でも重要な働きをしています。
また、ミネラルは身体組織の材料にもなり、細胞や臓器の働きと深く関係しています。

ミネラルは、脂溶性ビタミンと同じで多く摂取しすぎても不足しても体に影響を与えるため、上手に摂取する必要があります。

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