空のカロリー食品と「キレる」メカニズム

健康と美容と食育のスペシャリスト
ファスティングマイスターによる
ファスティング講座

 

私たちの体は、血糖値が血液100ml中60～
160mgに保たれるようにできています。

低血糖とは、この血糖値の低い状態(低血糖症では50mg以下)が続くことをいいます。
一般に、低血糖は糖尿病のために血糖値を下げる薬を飲んだり、インスリン注射を受けた人がなることが知られています。

ところが、菓子や清涼飲料水といった「空のカロリー食品」の摂りすぎで低血糖になるケースも多々あります。これらの吸収の早い食品を摂ると血糖値が急激に上がります。 血糖値を下げようと、膵臓からインスリンが大量に分泌され、今度は血糖値が下がりすぎてしまいます。

こうなると脳のエネルギーが不足し、脱力感、頭重感、冷や汗、ふるえ、動悸、けいれんなど、さまざまな症状が起こります。

一方、体は低血糖では困るので、血糖値を上げるために、副腎髄質からアドレナリンというホルモンを分泌します。 アドレナリンは別名「攻撃ホルモン」と呼ばれ、危機的な状況に遭遇したとき、 「敵」と戦うために心臓を活発に動かし、攻撃性を高めるホルモンです。

このため、血糖値の不安定と共に感情も不安定になり、カッとなりやすく、すぐにキレるようになってしまうのです。

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