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ファスティングマイスターによる
ファスティング講座
抗酸化とは？
簡単に言うと活性酸素の発生防止や除去に役立ちます。
活性酸素は、細胞をさびつかせ、老化の一因になります。
血管を脆くして動脈硬化を引き起こしたり、細胞を傷つけて細胞をがん化したりと、さまざまな生活習慣病を招くと考えられています。
発生原因は、日常生活のいたるところに潜んでいるため完全に防ぐことは出来ないです。
なので、抗酸化力のある食べ物や栄養素を普段から摂り活性酸素を少しでも減らしたりすることが大事になります。
抗酸化ビタミン
βカロテン(体内に入るとビタミンAに変わる)・・・にんじん、ほうれん草、カボチャなどの緑黄色野菜
ビタミンC・・・柑橘類、パプリカ、ブロッコリーなど
ビタミンE・・・モロヘイヤ、カボチャ、大根の葉など
その他に抗酸化物質として、ポリフェノールや、カロテノイドも栄養素として
おすすめです。
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