消化酵素

健康と美容と食育のスペシャリスト
ファスティングマイスターによる
ファスティング講座

消化・吸収における酵素の働き

口腔
①唾液に含まれるαアミラーゼによりデンプンが消化される。
※食べ物を何回も噛むことによって、食べ物が消化液にさらされる表面積を大きくする。


②胃液含まれるペプシンにより、タンパク質が分解される。

小腸
③タンパク質は膵液でオリゴペプチドにまで消化された後、小腸粘膜に吸収されながらアミノ酸にまで分解される。
※トリアシルグリセロースは胆汁で乳化されてから膵液のリパーゼの作用で大部分が脂肪酸とモノアシルグリセロールに分解される。
炭水化物は膵アミラーゼによりショ糖にまで分解され小腸粘膜に吸収されながら単糖にまで分解される。

大腸
④水分以外に無機質などか幾分が吸収される。
※繊維をはじめとする不消化物や腸内細菌などが糞便を形成する。

よく胃腸が消化、吸収を全部行ってると思われがちですが、栄養素によってはベツノ臓器や消化液が使われます。
なので、もし仮にどこかの臓器が傷んでいたら?疲れていたら?どうなるでしょうか?

内臓は常に働いてくれています。働き続けると疲れます。適度な休息はより内臓を元気にしてくれますよ!

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