ファスティング道場

空のカロリー食品と「キレる」メカニズム

健康と美容と食育のスペシャリスト ファスティングマイスターによる ファスティング講座 私たちの体は、血糖値が血液100ml中60~ 160mgに保たれるようにできています。 低血糖とは、この血糖値の低い状態(低血糖症では […]

空のカロリー食品と糖尿病

健康と美容と食育のスペシャリスト ファスティングマイスターによる ファスティング講座 血糖値が上昇する速度を示す「グリセミック指数(GI)」というものがあります。 これは、炭水化物の摂取源となる食品の血糖値の上昇速度を、 […]

空のカロリー食品の危険性とは

健康と美容と食育のスペシャリスト ファスティングマイスターによる ファスティング講座 白米や白パン、白砂糖などのことを、アメリカの栄養学者は「空のカロリー食品」と呼んでいます。 ビタミンやミネラルなどの栄養素が空っぽで、 […]

白砂糖の危険性について

美容と食育のスペシャリスト ファスティングマイスターによる ファスティング講座 白い食品の代表格である白砂糖を「毒」や「麻薬」という人もいます。 驚かれたり笑われたりするかもしれませんが、これは決してオーバーな表現とはい […]

白い食品とは

健康と美容と食育のスペシャリスト ファスティングマイスターによる ファスティング講座 白米、小麦粉、食塩、いずれも私たちの食生活に身近な食材です。 では、これらに共通していることは何だと思いますか。 それは「白い」という […]

ミネラルの働き

健康と美容と食育のスペシャリスト ファスティングマイスターによる ファスティング講座 ビタミンの働きを助ける 例えば「亜鉛」はビタミンA、 「リン」はナイアシンの吸収を助けます。 ビタミンB群の多くは、マグネシウムがない […]

ミネラルの働き

健康と美容と食育のスペシャリスト ファスティングマイスターによる ファスティング講座 ミネラルの働き 体液の浸透圧の保持 私たちの体は約60兆個の細胞で構成されています。 この細胞の内側と外側には体液があり、それぞれ細胞 […]

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