身体に必要な栄養素=５大栄養素

五大栄養素とは「炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル」のことで、身体を作る上で必要なものです。その中でも「炭水化物・たんぱく質・脂質」は三大栄養素と呼ばれ、主な役割を担っています。

炭水化物

炭水化物は糖質と食物繊維に分けられます。糖質はエネルギー源として、食物繊維は腸内環境整備や様々な疾患を予防する働きがあり、主にトレーニングに必要なのは「糖質」です。
糖質は1gあたり4kcalのエネルギーを作り出し、ヒトは食事・運動時にこのエネルギーを最初に使います。
また、このエネルギーは肝臓と筋肉に“グリコーゲン”という形で貯蔵され、筋肉にあるグリコーゲンはトレーニング時に利用されます。
しかし、筋肉に貯蔵される量は決まっているため、好きなだけ摂っても良いというわけではありません。必要以上に摂りすぎると、エネルギーとしてではなく、中性脂肪として身体の中に貯蔵されてしまいます。

次回【筋肉を育てるたんぱく質】
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