Month: 5月 2023

体は食べた物でできている.6

体は食べた物でできている.6 前回のコーヒーフレッシュのように加工食品には似ているようでそうでないものはたくさんあります。マーガリンも同じです。 マーガリン、私の子供の頃は(私は昭和38年生まれです)学校給食にも当たり前 […]

体は食べた物でできている.5

やばいのか?コーヒーフレッシュ? 今日は2023年5月23日。最近暑い日が増えてきたのでコンビニのアイスコーヒーが美味しく感じるようになってきましたね。ところでコーヒーマシンの横にたくさん積まれているコーヒーフレッシュ。 […]

体は食べた物でできている.4

【たんぱく加水分解物】 私たち日本人が美味しいと思う味覚は「出汁(だし)」の味ですが科学的に言うとこれは昆布やかつお節などから抽出した「アミノ酸」です。 で、このうまみ成分を科学的に作り出して添加物にしたが前に説明した「 […]

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